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Página de cocina tradicional, fácil y sencilla de hacer explicada paso a paso.

domingo, 20 de mayo de 2018

ADIKOSH , número 6







Ingredientes:
para el bizcocho
250 gr de azúcar
1 naranja
3 huevos xl
1 yogur natural
100 ml de aceite de oliva
1 sobre de levadura Royal
250 gr de azúcar
1 pizca de sal







Preparación:
Se bate el azúcar ,los huevos y la naranja cortada a trozos durante 3 minutos a 37 grados en la thermomix.
a continuación añadimos toso los ingredientes menos la levadura y la harina.batimos durante 1 minuto.
Seguidamente incorporamos la levadura y la harina y la sal.
Mezclamos durante 15 segundo a velo 3.
ponemos la masa en un molde y hornamos a 180 grados durante 30 minutos con el horno precalentado.
Desmoldamos y decoramos.


Ingredientes para la crema de glaseado
200 gr de azucar glas
200 gr de queso filadelfia
200 gr. mantequilla de calidad
ralladura muy fina de 1 naranja 

1 copita de licor de naranja para empapar el bizcocho




Esta receta es el Desafio del mes de mayo. Si quieres ver los todos los desafios que han hecho mis compañeras solo tienes que pinchar AQUI


Para poder participar con nosotros sólo tienes que enviar un correo.
Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)
carolina71lopez@gmail.com
M.Luz (Trasteando en mi cocina):
trasteandoenmicocina@hotmail.com
Rocío (Chismes y cacharros):
rociosalan@gmail.com
Mila y Nina (La cocina de Camilni):
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Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):
quesecuece@hotmail.com 

miércoles, 9 de mayo de 2018

HUMMUS de Garbanzos





Ingredientes:

500 gr. de garbanzos cocidos
3 dientes de ajo pelados
60 gr. aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de sal fina
40 gr. zumo de limón 
30 gr. tahina
1 cucharadita colmada de cominos molidos
Pimentón dulce y aceite de oliva virgen extra, para decorar.





Prepración:

Si los garbanzos son envasados, tenemos que lavarlos bien Si usas garbanzos secos, hay que remojarlos una noche en agua con un poco de sal. Se escurren y se cuecen hasta que queden muy tiernos. Escurre y enfría.



Introducimos en el vaso de la batidora todos los ingredientes, procesando durante 3 minutos a velocidad 6, hasta que quede una masa fina y espesa. Si  queda muy espesa añadimos una pizca de agua fría, para facilitar el triturado, pero siempre en pequeñas cantidades.

Procesamos 1 minuto a velocidad 9, para que emulsione y quede muy fino.