Pastel de ACELGAS con Costra

Ingredientes:
800 gr de patatas
500 gr d Acelgas  ( hoja verde)
30 gr de aceite de oliva “ BUENSALUD ”
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
1/2 cucharada de comino
sal
1/2 cucharada de pimentón
150 gr de migas de bacalao

6 huevos para la costra

Preparación:
1º.-Cocemos las patatas con un poco de sal  y reservamos, cuando empiecen a enfriarse la chafamos con un tenedor a con un chafador de patatas.
2º.- Cocemos las acelgas con sal, cuando estén cocidas les quitamos el agua  y reservamos
3º.- Cortamos las migas de bacalao en trocitos muy pequeños y reservamos.
4º.-Pochamos el ajo y l cebolla muy picados en el aceite, cuando este bien pochadito añadimos el comino y el pimentón , le damos una vuelta con la cuchara y añadimos las Acelgas escurridas  y las migas de bacalao.Revolvemos todo muy bien y lo ponemos junto a las patatas cocidas y chafadas.
5º.-Preparamos un molde desmontable con un poco de mantequilla y pan rallado.
6º.´Mezclamos bien  y ponemos en el molde.
7º.-Precalentamos el gril del horno a 190ºC.
8º Batimos los huevos con un poco de sal. y ponemos por encima de la mezcla de patata y acelgas . Gratinamos hasta que este bien dorado.
Listo para comer¡¡¡¡¡¡
Cuando lo saquemos del horno lo he desmoldamos y con un cuchillo de untar le he ponemos un poco de mayonesa a todo alrededor del pastel y le pegamos a la mayonesa almendras fileteadas, quedará una presentación muy bonita.