Galletas Danesas de Mantequilla

DECORADAS CON TAMPÓN

Ingredientes:

200 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente
50 gr de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de pasta de vainilla
350 gr de harina

NOTA: Si queremos preparar las galletas de chocolate solo tenemos que poner 300 de harina y 50 de chocolate en polvo, yo he puesto  chocolate puro VALOR.

Preparación:

1.-Batimos la mantequilla junto con el azúcar.

2.- Añadimos el huevo y la vainilla. 

3.-Por último añadimos la harina.

4.-Envolvemos la masa en fil de cocina y ponemos en le frigo media hora. Sacamos del frigorífico y estiramos la masa poniendo en medio de dos láminas de papel de hornear .Estiramos la masa con el grosor que mas nos guste y metemos  al frigorífico 1 hora.

5.-Cada lámina de masa que hemos enfriado le iremos poniendo con cuidado en tampón con el dibujo que hemos elegido.Y con un molde redondo iremos cortando las galletas. En este caso he elejido uno redondo ondulado.

6.- La bandeja donde  vamos a hornear, la cubrimos con papel de horno  e iremos poniendo las galletas, un poco separadas. 

7.-Horneamos a 180º (yo con aire), durante 10-12 minutos, dependiendo del tamaño de nuestras galletas.

8.-Cuando las sacamos del horno están blandas, así que las dejamos enfriar durante 10 minutos en la bandeja y a continuación pasamos a una rejilla.

 Para conservarlas lo mejor posible es esencial ponerlas en una lata o un tupper que cierre perfectamente, así se conservaran durante unos meses sin problema si es que duran.