Bizcocho de POLVORONES DE NAVIDAD

 Si si, habéis leído bien, cuando Ana Real del blog    GASTALO EN LA COCINA me comento que ella con los polvorones hacia bizcochos me dejo con la boca abierta.
Que buena idea¡¡¡¡¡¡
No habían pasado tres días cuando me puse de limpieza de cajones y encontré dos cajitas de polvorones sin empezar , miré la composición y claro¡¡ que iban a llevar??? manteca, huevo harina y azúcar...... lo vi clarísimo, solo tenia que mirar una receta mía que fuera facilita y restarle lo que pesaban los polvorones.
Pesé todos los polvorones y pesaban 200 gr. así  que pensé en una receta facilita de bizcocho: 200 gr de azúcar, 200 gr de harina con la levadura, 200 gr de mantequilla y 200 gr de huevos. en total  800 gr.
así que quite 50 gr de la receta original en cada ingrediente y lo sustituí por  los 200 gr de polvorones.



Ingredientes:
200 gr de polvorones picado muy finos
150 gr de mantequilla
150 de azúcar
150 de huevos( 3 xl)
150 de harina que ya lleve la levadura
Una pizca de sal
Una cucharadita pequeña de esencia( OPCIONAL)



Preparación
Precalentamos el horno a 170 ºC

Batimos la mantequilla y el azúcar durante unos minutos , añadimos los huevos poco a poco hasta que estén integrados totalmente en la masa.Ponemos la esencia que mas nos guste y que combine bien con el sabor a polvorones. Añadimos los polvorones picados a la masa y mezclamos muy bien y por ultimo ponemos la harina. Mezclamos bien con la espátula .
Horneamos el bizcocho durante 40-45 minutos  a 160 ºC, comprobamos que esta totalmente hecho  antes de sacarlo del horno.

Espero que os guste muchismooo, como a mi.¡¡¡¡¡GRACIAS ANA RN