Pizza rolls o pizza Rollo

Imagino que ya conocereis a Silvia del Blog  LA CUINETA DIVERTIDA, para aquellos despistados que no la conozcan tengo que decir que ademas de una estupenda bloguera  es una chica a la que le encanta la cocina , tiene muchísima imaginación , es muy trabajadora y ademas es MAMÁ a tiempo completo, por lo que el ingenio se agudiza muchísimo a la hora de cocinar.

Cuando Sílvia  me prepuso hacer las dos simultaneamente la misma receta me pareció una idea muy interesante porque  pienso que cada una desarrollamos nuestra propia personalidad en  cada receta plasmando algo de nosotros mismos. Será muy divertido ver como de un nombre( en este caso Pizza rollo) cada una hacemos nuestra versión .

Bueno pues vamos a ello con la Receta del ..........PIZZA ROLLO.
Con estos ingredientes salen cuatro rollos grandes  suficientes para cuatro personas.
Cada comensal puede elegir poner o quitar ingredientes.
En esta ocasion he preparado dos rollos con los ingredientes que indico  y otros dos rollos con solo tomate frito, queso , bacon y champiñon. Depende de gustos, a mi me encantan las mezclas de muchos sabores .......pero en casa no tenemos todos el mismo gusto.

Ingredientes:

Un paquete de masa FINISIMA de Buittoni
4 cucharadas de tomate frito(si es casero mejor)
4 Champiñones grandes o 8 pequeños
2 ajos muy picaditos
4 pimientos del piquillo
4 cucharadas de bacon en trocitos
4 cucharadas grande de quesos rayados mecla
4 cucharadas de cebolla picada
4 cucharadas de hojas de albahaca
4 croquetas de pollo,trocitos de masa de croquetas(opcional) da mucha suavidad

Preparación:

Precalentamos el horno a 190 ºC. Abrimos el paquete de masa y cortamos en cuatro, ponemos uno sobre papel de horno y ponemos una cucharada de tomate frito extendemos con un pincel  y ponemos encima  un pimiento cortado en trocitos pequeños
En una sartén ponemos una cuacharada de aceite de oliva y dos ajos muy picados, cuando empiecen a freir ,añadimos la cebolla,partimos los champiñones en trocitos pequeños y los añadimos a la sartén. removemos y añadimos el bacon.

Será sufieniente con freir durante 2 o 3 minutos. Lo ponemos en un plato y así enfriará antes , dividimos el sofrito en cuatro partes iguales, una para cada rollo de pizza.

 

Ponemos encima de nuestra masa una parte del  sofrito de champiñon. Lo extendemos bien para que que quede bien repartido.
Por último repartimos una cucharada de hojas de albahaca y los trocitos de croqueta por toda la pizza.
Enrollamos con mucho cuidado de no romper la masa y hacemos los demas rollos. Cuando esten todos listos ponemos el papel con los rollos encima de la parilla del horno  e introducimos esta dentro del horno.

Cocinaremos durante 20 minutos y pondremos cinco minutos mas a 200ºC. Cuando la saquemos estará lista para comer.