PeRas en AlmibaR de AzafRán y Lima

Desde que vi esta receta en el blog de Cangrejo Grande me quedé prendada,  me encanta el sabor que le da el azafrán a las comidas y mas aún si es dulce. No puedo mas que decir que es una receta muy sencilla y a la vez exquisita como todas las que tiene este estupendo blog. Nosotros en casa,  hemos acompañado este magnífico postre con un bola de helado de vainilla y nos hemos chupado los dedos¡¡¡¡¡

 Ingredientes:
 4 peras
200 gramos de azúcar
 las ralladuras de una Lima
 1 vaina de vainilla
1/2 cucharilla de Azafrán( THE SAFFRON COMPANY)

 Preparación: 

Pelamos  las peras  y las ponemos en un cazo junto con  1 litro de agua,  la  vainilla, el azúcar, las ralladuras de una lima y el azafrán
Cocemos a fuego lento hasta que este disuelto todo el azúcar y sin dejar de mover. Cuando empiece a hervir bajamos el fuego y dejamos cocer durante 10 minutos para que reduzca el almíbar.Sacamos las peras y dejamos cocer solo el almíbar otros diez minutos a fuego lento .
Dejamos enfriar antes de comerlas y de un día para otro aún estarán mas ricas¡¡¡¡¡

Pears in syrup, saffron and lime


Ingredients:
4 pears
200 grams of sugar
the scratching of a file
1 vanilla pod
1/2 TSP THE SAFFRON COMPANY



Preparation:

Peel pears and put in a saucepan along with 1 liter of water, vanilla, sugar, scratches of a lime and saffron
Cook over low heat until East dissolved all the sugar and stirring. When it begins to boil we got off the fire and let boil for 10 minutes to reduce the syrup.Remove the pears and let only the syrup boil another 10 minutes over low heat.
Let cool before eating them and from one day to another will be even more rich!!!!!