Tarta de Limón

Llevo unos días pensando que receta poner la primera del año y me he decidido por una receta dulce. Es una tarta que hago desde hace muchos años y la verdad es que no recuerdo de donde salió la receta, lo que si os puedo asegurar es que está riquísima, es muy fácil y rápida de hacer.



Ingredientes:

1 lata de leche condensada grande ( 750 GR)
200 gr de nata espesa o doble crema
125 ml de zumo de limón
la ralladura de tres limones

Base:

100 gr de galletas Maria
50 gr de mantequilla

Para decorar:

Nata montada, kiwi y frutos rojos




Preparación:



Picar las galletas hasta que queden lo mas molidas posible y las ponemos en un bol.
Derretimos la mantequilla en el microhondas durante 50 segundos y la ponemos en el bol junto a las galleta molidas, mezclamos bien con un tenedor y las ponemos en el molde que hemos elegido para hacer la tarta, como base. Cubrimos bien toda la base del molde apretando con una cuchara para que quede firme.
En un bol ponemos el resto de los ingredientes y los mezclamos con unas varillas durante un minuto. Con esta mezcla cubriremos la base de galletas y pondremos la tarta en el frigorífico al menos durante seis horas yo aconsejo que si podemos la haremos el día de antes porque toma mucho mejor los sabores.
Decoramos con nata montada, kiwi y frutos rojos.