Patatas BRavas receta de Manuel Jover Lozano

Esta receta es en memoria de nuestro compañero Manuel Jover Lozano.D.E.P.




Esta semana pasada, nuestro compañero bloguero ,Manuel Jover Lozano ha fallecido junto a su madre en un accidente de tráfico.En su memoria se ha he tenido a iniciativa de publicar una receta del blog de Manuel. He elegido esta receta de PATATAS BRAVAS porque fue la primera receta que publicó en su blog Mis Pinitos en la cocina

Ingredientes:
2 patas grandes
aceite para freír
sal
ket-chup
mayonesa
tabasco

Preparación:

Cortamos las patatas en tacos y las freímos.
1º/A fuego fuerte 5 minutos, 2º a fuego medio-bajo durante cinco minutos, 3º y último volvemos a fuego fuerte durante tres minutos, vigilando que no se quemen porque cada fuego es diferente, yo las he hecho en vitocerámica.

Le ponemos por encima un poco de ali-oli, tabasco y Ketchup.


BRavas Potatoes




Ingredients:

2 feet high
oil for frying
salt
ket-chup
mayonnaise
Tabasco




Preparation:

Cut the potatoes into cubes and fry.
1 º / high heat 5 minutes, 2 ° / a medium-low heat for five minutes, 3 º / and final return to high heat for three minutes, watching not to burn because every fire is different, I have I done in ceramic.
We put over a little garlic-mayonnaise, Tabasco and Ketchup.