Bizcocho de dos SaboRes

Este bizcocho lleva la mezcla de dos sabores, vainilla y chocolate y el resultado es estupendo. También se conoce como bizcocho MARMOL o BICOLOR.




Ingredientes:

Bizcocho de chocolate:

80gr. chocolate fondant para postres. Yo he utilizado el de NESTLE POSTRES.
2 huevos XL
85gr de harina bizcochona (con levadura).
20gr de Cacao Puro en polvo tipo valor.
125 ml leche entera
75 gr de Azúcar
40 gr mantequilla a temperatura ambiente.



Bizcocho de vainilla:

85 ge de harina
2 huevos
1/2 sobre de levadura
1 yogour de limón
50 gr de aceite de girasol
100 gr de azúcar
una pizca de sal
aroma de vainilla

Preparación:

bizcocho de chocolate:

1º Montar las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar. Reservar.
2º Batir las yemas con la otra mitad del azúcar hasta que blanquee.
3º Fundir el chocolate en el microondas con la mantequilla.
4º Tamizar la harina con el cacao amargo.
5º A las yemas se añade el vaso de leche, la harina, el cacao tamizado y el chocolate fundido con la mantequilla. A la mezcla, añadir las claras a punto de nieve, para que no se bajen con movimientos envolventes. Reservar la masa.



bizcocho de vainilla:

Se baten los huevos con el azúcar durante dos minutos, se agrega el aceite, el yogour y el aroma de vainilla, se vuelve a batir y por último añadimos la harina, la levadura y la sal.
Precalentamos el hormo a 180ºC.
Engrasamos con mantequilla un molde y le ponemos harina.

Pondremos en el molde con una cuchara cinco cucharadas de masa de chocolate y después cinco de vainilla y así de cinco en cinco hasta que se terminen las dos masas.
Pondremos el molde dentro del horno durante 30 minutos y dejaremos enfriar sobre una rejilla fuera del horno. Si queremos decorarlo lo podemos cubrir de azucar glass o de chocolate fundido.