Ingredientes:
1 paquete de pasta brise
1 bote de leche evaporada
1 manojo de espárragos verdes
20 gr de bacon cortado en trocitos
1 cebolla grande
3 huevos XL
1 cebolla grande
1 cucharadita de aceite
50 gr de queso
sal y pimienta
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC.
Preparar el molde donde haremos la quiché untándolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina. Forrar con la pasta brisa. Pinchamos la pasta brisa con un tenedor y la metemos al horno 15 minutos.
Cortar la cebolla muy pequeñita y sofreirla en una sartén con una cucharadita de aceite, a fuego muy suave durante dos o tres minutos.
Preparar los espárragos a trocitos y añadirlos a la sartén junto a la cebolla, poner un poquito de sal y tapar la sartén para que se cueza durante cuatro o cinco minutos.
Batir los huevos, añadir la leche evaporada y poner sal y pimienta.
Sacar la pasta del horno y ponerle bien repartida la cebolla y los espárragos, verter la mezcla de leche y huevos y poner la quiché en el horno durante 45 minutos o hasta que este dorada.
Si queremos ponerla como primer plato podemos acompañarla de una ensalada y quedará perfecta.
Te quedó deliciosa...
ResponderEliminarEs cierto que es una receta comodin.
Besos
Qué curioso con leche evaporada... yo normalmente las hago con nata. Tendré que probar así porque es algo bien pero que bien socorrido para cualquier ocasión.
ResponderEliminarBesos
Que cosa mas deliciosa.....esto no falta nunca....una maravilla!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarA mí tambien es de las que más me gustan! un clasico y riquisima! un besitoo
ResponderEliminarme encanta, muy rica
ResponderEliminarMe encantan las quiches, además de rapidos están riquisimas y puedes echarle lo que quieras, no la he probado con esparragos y tiene una pinta riquisima! un beso
ResponderEliminarMmm qué rica quiche!!!
ResponderEliminarVoy a probar ese porción que has dejado, vale?
ResponderEliminarCon estos ingredientes me encanta, te quedó genial.
ResponderEliminarbesos
Qué ricura... Uuhhhmm! Desde luego, los quiches son fantásticos! Aunque hace años que no los como porque mi "pseudo-horno" (o eso que me he buscado para hornear) no tiene resistencia por debajo.
ResponderEliminarQué ganas me dan de ir a hincarle el diente a ese pedacito de ahí!
Jo que buena pinta tiene, tiene una pinta exquisita.
ResponderEliminarQuiero entregarte un premio el Indalo de Plata.
Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html
Gracias Trini por tu premio que es mas un reconocimiento , voy a recogerlo ahora mismito , besitos
ResponderEliminarQue buena esta quiche! Me la apunto!!!
ResponderEliminarse te ha olvidado el bacon el la receta
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
ResponderEliminarPues como no te lo comenté en su momento lo hago ahora, está riquísima, así con los espárragos y mucho mejor la leche evaporada, yo también la he sustituido por la nata, me gusta mucho más y menos grasa.
ResponderEliminarUn besote cariñin.