Clafoutis de CeRezas / TaRta de CeRezas

El Clafoutis es una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa líquida parecida a la de los crepes. La masa se hace con huevos, harina, leche, mantequilla y azúcar, y se cuaja durante la cocción. Las cerezas tradicionalmente se emplean enteras y con hueso.




El clafoutis es un plato que desde hace mucho tiempo tenia ganas de hacer y hoy me he dicho vamos a por todas ; he preparado tres , jajajajaj , si he dicho tres.....uno de CEREZAS, otro de tomates CHERRY y BACON y por ultimo uno de ROQUEFOR Y PERA. Hoy pondré la receta del CLAFOUTIS DE CEREZAS y el resto de las recetas las iré poniendo en los próximos días.
Como pasa con casi todo, cuando piensas en hacer algún plato por primera vez , piensas que es muy difícil y cuando lo haces piensas NO ERA PARA TANTO.....pues eso exactamente es lo que me ha pasado a mi, cuando he hecho el primero, me he dicho, voy a hacer uno salado y después he visto otras recetas y no me he podido aguantar a tanta maravilla de receta.

Ingredientes:
300 gr de cerezas/ 25 cerezas
5 huevos
150 gr de azúcar glas/ reserva una poca para decorar.
350 ml de leche
100 gr. de harina
50 gr de mantequilla mas una cucharada para untar el recipiente.
una pizca de sal

Preparación:
Preparamos la fuente con mantequilla y un poco de harina.
Lavamos las cerezas y le quitamos el rabito, las ponemos en la fuente.
En el vaso de la batidora ponemos los huevos,la leche,el azúcar, la harina y la mantequilla derretida, batimos todo muy bien y lo ponemos en la fuente con las cerezas.

Introducimos en el horno a 180ºC durante 30 minutos y si es necesario lo doramos 3 minutos con el gril.
Cuando se enfríe un poco, ponemos azúcar glas.