Ingredientes
4 rodajitas de pan del día anterior
85 gr de harina
200 ml de leche
200 ml. de agua
Aceite de oliva para freír
1 cuchara(café) de anís de especia
2 cucharadas (consomé) de anís de licor
Miel para decorar.
Preparación:
Cortar el pan en trocitos del tamaño de un dado.Poner a calentar el aceite en una sartén y freír el pan con mucho cuidado que no se queme. Dejar en la sartén dos cucharadas de aceite agregar la harina y tostarla durante 30 segundos, añadir el anís en especia y mover durante 10 segundos.
Mezclaremos el agua y la leche y la calenteremos en el microhondas un minuto.Ya templada la pondremos sobre la harina en la sartén y moveremos bien que no se hagan grumos, añadiremos el azúcar y sin parar de mover coceremos durante siete minutos mínimo, que la harina este bien cocida.
Le mezclaremos las dos cucharadas de licor de anís y el pan frito por ultimo y retiramos del fuego.
Para emplatar lo podemos hacer en una fuente o moldes de ensalada individuales que queda muy bonito Aun caliente se le pone miel por encima para decorar.
Definitivamente tu abuela era de Jaen, estas recetillasssss no pueden ser de otro sitio.
ResponderEliminarBesillos Catalina
claro que si de jaen , como se nos nota ,jajajajaj, besos
EliminarDesde luego me has dejado con la boca abierta y si puede le daba un bocado a este postre.
ResponderEliminarEs una bechamel y el pan frito pero con ese anis y la miel , bueno, que ya veremos cuando cierro la boca.
Es una receta que me ha gustado y hay que hacerla, no se puede perder.
Un besoteeeee
hazla ya veras como te gusta , besos
EliminarMadre mia,que ricura!!
ResponderEliminarpara mi son una delicia , hazlas Encarana ya veras, besos
Eliminarayy..esto me lo hacia mi tia de pequeña..pero sin anis..
ResponderEliminarmi madre es manchega..y alli creo que se llaman gachas de niño..
desdeluego se ven riquisimas
hay que risa Patricia Martinez en tu comentario he vnoado tu nostalgia , que bueno¡¡¡¡¡, pues na vente para aca y las hacemos cuando quieras
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